La crème de châtaigne

 

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Avant tout : voici la réponse aux questions existentielles:

  •  Quelle est la différence entre : crème de châtaigne et crème de marrons ?    

 1-1.jpgC'est la même chose : sauf que le fruit utilisé est toujours la châtaigne car le marron du marronnier n'est pas comestible.

C'est juste utilisé pour différencier les acheteurs locaux des touristes. Si vous préférez, les ardèchois vont demander la "crème de châtaigne" et les parisiens" la crème de marrons".Sourire

 

  • Quelle est la différence entre crème et confiture de....châtaignes donc !

          la confiture contient des petits morceaux contrairement à la crème. C'est tout .

 

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Ainsi débarassés de vos doutes, nous pouvons continuer :

Avant de finir sur votre palais, les châtaignes passent plusieurs fois entre nos mains:  

Elles sont ramassées à la main, mises en sac, juste trempées pour enlever les véreuses, étalées pour séchage, calibrées, triées, brûlées, retriées, cuites, mises en pot et stérilisées. Et dire qu'il faut à peine 5 minutes pour vider le pot !

La crème de châtaigne se déguste sur une tartine, une crêpe, dans un gâteau, un yaourt ou ... un fauteuil ! Elle est appréciée pour son goût peu sucré.


decembre-2-009-1.jpgNous la proposons en format 240 g ou 400 G, nature ou vanille.  

Pour les fêtes, voilà le coffret de 3 pots de 240 g qui peut également être complété avec de la confiture de lait.


Varions les plaisirs !         

 

 

 

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